सूरजमुखी के बारे में रोचक तथ्य मूल अमेरिकी जनजातियों ने 1500 ईसा पूर्व के रूप में एक फसल के रूप में सूरजमुखी की खेती की। ये शुरुआती अमेरिकी खाना पकाने के लिए आटे में बीज डालते हैं। सूरजमुखी के बीज पोषक तत्वों और विटामिन ए, बी, सी और ई से भरपूर