हाइड्रोफोबिक की परिभाषा हाइड्रोफोबिक का शाब्दिक अर्थ है "पानी का भय"। हाइड्रोफोबिक अणु और सतह पानी को पीछे छोड़ते हैं। हाइड्रोफोबिक तरल पदार्थ, जैसे तेल, पानी से अलग हो जाएंगे। हाइड्रोफोबिक अणु आमतौर पर नॉनपावर होते हैं, जिसका अर्थ है कि अणु जो अणु बनाते हैं, वे एक स्थिर विद्युत